Robbie Barrera, Licenciado en Física y Matemática, Divulgador Científico del Centro de Excelencia en Astrofísica y Tecnologías Afines (CATA) de la Universidad de Chile realiza esta entretenida exposición.
-
Más Conocimiento – Alejandro Cataldo
En este capítulo Iván Palomo entrevista a Alejandro Cataldo, doctor en ciencias de la ingeniería FEN UTalca.
-
CuentaCuentos: La historia de la ostra que perdió su perla
Un cuento relatado por Bárbara Jara, estudiante de la Escuela de Pedagogías en Inglés, Facultad Ciencias de la Educación Universidad de Talca.
-
Simple y Nutritivo: Legumbres y su diversidad
Simple y Nutritivo: Legumbres y su Diversidad
Alonso Hernández Melo, académico de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de Talca muestra diversas preparaciones para disfrutar este alimento.
En este capítulo de Simple y Nutritivo, exploramos los beneficios y la versatilidad de las legumbres en la alimentación. Desde el laboratorio de la Escuela de Nutrición y Dietética, junto a Alonso Hernández, abordamos temas como el bajo consumo de legumbres en Chile, sus propiedades nutricionales y prácticas recetas para integrarlas en el día a día. Descubre alternativas dulces y saladas, como hummus, barritas proteicas y hasta versiones innovadoras de platos tradicionales, ideales para potenciar una dieta equilibrada.
